当前位置: 首页 > 柴犬

吃货们警惕啦,老虎斑等海鱼可含雪卡毒素,吃了会……

发布日期:2019-08-31 10:09:33 编辑:宠物狗排名网 阅读次数:

\

昨天的新闻,珠海的黄先生一家吃了从水产市场买回来的海鳗鱼后,相继出现了上吐下泻的症状。原以为只是肠胃炎,诊断结果出来竟是雪卡毒素中毒!

雪卡毒素听着陌生,但其实来头不小,近年因吃了海鱼导致雪卡毒素中毒的病例也不少。它的毒性比河豚毒素强100倍,是已知的危害性较严重的赤潮生物毒素,也是对哺乳动物最强毒素之一。

雪卡毒素是什么?

雪卡毒素( Ciguatoxin,CTX) 是一种常见且重要的海洋鱼类毒素。许多生活在珊瑚礁附近海域的鱼类原本是无毒的,但在摄入岗比亚藻等有毒藻类之后,造成了雪卡毒素在鱼体内蓄积。

雪卡毒素对人的神经系统、心血管系统和消化系统有很大危害,严重者可能会瘫痪、昏迷甚至死亡。

目前发现含雪卡毒素的鱼类有400多种,在热带和亚热带海域比较常见。就中国而言,常食用的可含雪卡毒素的鱼类包括石斑鱼(如老虎斑、东星斑、苏眉、燕尾星斑、西星斑、杉斑等)、梭鱼、黑鲈、真鲷、海鳗等。

\

雪卡毒素中毒有哪些表现?

雪卡毒素中毒一般在进食后2~10小时出现临床症状。雪卡毒素中毒有一个特征—持续长时间的神经感觉异常,最明显的就是温度感觉倒错,即触碰热物有冷感,放到水中却有热感或触电感。

此外,雪卡毒素中毒还会带来消化系统、神经系统和心血管系统症状,包括腹泻、腹痛、恶心呕吐、视觉或听觉模糊、头痛、全身关节痛、失去平衡、 低血压、心搏异常、呼吸困难甚至瘫痪等,饮酒可加重病情。

雪卡毒素中毒能治好吗?

暂时来说,还没有针对雪卡毒素中毒的特效药,急救措施通常采用催吐、洗胃、导泻等清楚人体内的毒素,补充血容量,纠正水电解质和酸碱平衡失调等,一般预后良好。

但要记住一点,雪卡毒素中毒的患者在治愈后不会产生免疫,且再次中毒的可能性更高。哪怕再进食无毒海鱼、甚至饮酒都会引起症状复发。

怎样预防雪卡毒素中毒?

1、避免进食超过1.5kg的深海珊瑚鱼:雪卡毒素对鱼类本身没有明显的毒害作用,但它会在鱼类体内积聚。一般认为体积越大的鱼,其体内含有的毒素可能也越多;

2、避免进食生殖期的珊瑚鱼(每年3、4月份);

3、避免进食珊瑚鱼的内脏、鱼头、鱼皮, 尤其是卵巢;

4、把鱼放养15 d 左右, 待毒素排出体外后再食用, 可减少中毒机会;

5、曾有过中毒的人, 忌食花生、果仁、芝麻, 忌酒,3~6 个月内不要再进食海鱼。

参考文献

\

[1]赵峰,周德庆,李钰金. 海洋鱼类雪卡毒素的研究进展[J/OL]. 食品工业科技,2015,36(21):376-380.

[2]廖庆祥,袁建辉,赵肃清,刘建军,张锦周,黄薇. 2004~2006年深圳市雪卡毒素食物中毒事件分析[J]. 岭南急诊医学杂志,2007,(03):218-219.

[3]廖清高,隋敏生,陈纪平. 暴发性雪卡毒素中毒59例[J]. 中华急诊医学杂志,2005,(08):663-666.

[4]游天颂.雪卡毒素、鱼类与食物中毒. 香港食物安全中心-食物安全焦点.二零一二年四月第六十九期.

本文链接:吃货们警惕啦,老虎斑等海鱼可含雪卡毒素,吃了会……

上一篇:北京精诚动保商贸有限责任公司与您相约2017第三届深圳宠物展(展位号T28)

下一篇:北京缅爱贸易有限公司出席CAAC年度颁奖盛典:专业所以更卓越

友情链接:

大悲咒 普众礼佛网 心经讲解

Copyright © 2017 宠物狗排名网 版权所有 All Rights Reserved. 网站地图

苏ICP备18043008号